ミネラルウォーターの硬いとか柔らかいとかよく分らないです。

軟           硬い

 お水には硬度があります。

なんとなく、軟水は身体に優しく、硬水は海外のお水で、デトックス系だとか

ちょっと激しいイメージがあるくらいで、あまり詳しく分りませんね。

漢字も似てますしね。(私だけ?)

 

しかし、ミネラルウォーターサーバーを選んでいると、必ず硬度の話が出てきますので、

一度は勉強したほうが良いと思いまとめてみました。

 

まず軟水硬水の定義ですが、

硬水はミネラル分が多い

軟水はミネラル分が少ない

という覚え方で問題ないです。

 

それでは特徴をあげていきます

軟水の特徴

・だしを取る際にはグルタミン酸等のうまみ成分を引き出す。米なども軟水のほうがパサパサせず作れる

・お茶や、お味噌汁等繊細な味のもには、くせが無い軟水で料理するとよい。

・赤ちゃんやお年寄りはミネラル等があると下痢になりやすいので、

  ミネラルが可能な限り少ない軟水が良い

 

硬水の特徴

・肉料理等の臭みを抜く効果があるため、においの強い料理に使用すると良い。

・灰汁を出す効果が強いので、灰汁がよく出る料理に向いている。

・血行促進の効果があったり、胃腸を刺激する効果を持っておりデトックス効果があるので、

  ダイエットには最適です

 

どうでしたでしょうか?

みなさんのイメージと合っていましたか?

こういった事をふまえてミネラルウォーターサーバーを選んでみると良いかもしれませんね。

 

ミネラルウォーターサーバー

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